Kellerei Domain Cognard

Diese kleine Kellerei liegt in Côte Chalonnaise, mitten im Herzen der Region Burgund. Die Umgebung zeichnet sich durch Böden bestehend aus Gesteinsformationen, die stellenweise von Kalk, Sandstein und Mergel durchbrochen werden. Die Landschaft ist von Hügel geprägt, an deren Hängen die Reben sehr gute Bedingungen vorfinden. Das Klima ist überwiegend kontinental und trockener als im nördlich angrenzenden Bereich Côte d'Or. Dies ermöglicht der Kellerei den Anbau von aromatischen und eleganten Rotweinen sowie trockenen und ansprechenden Weißweinen. Sie wird von Laurent Cognard, Sohn und Enkel von kooperativen Winzern, geführt, welcher sehr auf nachhaltigen und biologischen Weinanbau achtet und dadurch zu den Pionieren dieser Region zählt.

Aligote AOC blanc

Feinfruchtige Aromen von reifem Apfel und Zitrone, elegant, feinmineralisch, harmonisch, frisch, anhaltend.
Art. Nr. 701530

Pinot Noir AOC

Elegante aromen von reifen, dunklen Kirschen und reifen schwarzen Johannisbeeren, rund, ausgewogen, harmonisch, anhaltender Abgang.
Art. Nr. 701532

Chardonnay AOC

Aus einer Selektion von Trauben, elegante Aromen von exotischen Früchten, finessenreich, anhaltend, rund, komplex.
Art. Nr. 701531

Premier Cru AOC blanc

Handgeerntete Chardonnaytrauben, kurze Reifung in großen Holzfässern, kraftvolle, elegante Aromen von hellen Früchten und weißen Blüten, rund körperreich, langer, anhaltender Abgang.
Art. Nr. 701533

Premier Cru rouge

100% Pinot Noir, 12 Monate Barrique, kraftvolle, elegante Aromen von reifen dunklen Kirschen, schwarzen Johannisbeeren, etwas Tabak, Zimt, körperreich mit sehr langem anhaltenden Abgang.
Art. Nr. 701534